Trà hoa đậu biếc thường được gọi là Trà xanh thảo mộc không chứa caffein, hoặc tisane, đồ uống được làm từ cánh hoa hoặc thậm chí toàn bộ hoa của cây Clitoria ternatea.
Được chiết xuất từ một loại cây phổ biến ở hầu hết các nước Đông Nam Á, trà hoa đậu biếc đã có trong nhiều thế kỷ nhưng gần nay mới được nhiều người biết đến và sử dụng.
Cây đậu biếc thuộc dạng cây leo, thân thảo, sống lâu năm, thường mọc leo dọc bờ rào rất đẹp mắt. Thân cây và cành cây đều mềm mại, mảnh và có lông nhỏ.
Cây hoa đậu biếc có chiều cao trung bình từ 3-10m, phân nhiều nhánh, có độ che phủ rộng. Thân cây có đặc tính thay đổi màu sắc rất thú vị. Khi còn non, thân sẽ có màu xanh còn về già sẽ dần chuyển qua màu nâu rõ rệt. Đó cũng là lý do mà nó được trồng không chỉ với mục đích trang trí mà còn được dùng để che bóng mát.
Lá cây đậu biếc thường có dạng hình bầu dục thon dài, mọc đối nhau trên cành và có màu xanh đậm. Các đường gân trên lá nổi rõ. Hoa có hình dáng lạ, trông hơi giống hoa đậu và có màu xanh tím đặc trưng nên thường được gọi là hoa đậu biếc.
Hoa hay mọc ở phần nách lá, tạo thành từng chùm với màu xanh tím dịu dàng rất đẹp.
Công dụng của hoa đậu biếc trong làm đẹp
Hoạt chất flavonoid có trong hoa có tác dụng lớn trong việc cải thiện sức khỏe tế bào. Chất này vào cơ thể giúp máu lưu thông toàn cơ thể, từ đó nuôi dưỡng da. Làm chậm quá trình lão hóa của da đồng thời giúp ngăn ngừa tình trạng rụng tóc sau sinh. Giúp tóc ngày càng đen óng mượt.
Bên cạnh đó, hợp chất anthocyanin có trong hoa còn có khả năng ức chế được phản ứng peroxy hóa lipid. Từ đó ngăn cản sự tích tụ chất béo, hạn chế tình trạng béo phì.
Loài hoa này có khả năng chống oxi hóa rất cao nên thường được dùng giúp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư. Nhờ đặc tính chống oxy hóa này mà các gốc tự do trong cơ thể bị hạn chế hình thành. Ngăn chặn những tác động có hại mà các gốc tự do gây nên.
Công dụng hoa đậu biếc giúp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư
Ngoài ra, hoa này còn có tác dụng ổn định và bảo vệ màng tế bào. Giúp bạch cầu tăng cường khả năng nhận diện ung thư. Đồng thời, thành phần cliotide có trong hoa còn giúp ức chế một số tế bào ung thư hiệu quả.
Công dụng hoa đậu biếc đối với tim mạch
Đậu biếc là loài hoa có tác dụng rất tốt đối với tim mạch. Nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, thành phần hóa học trong hoa có khả năng giúp ngăn ngừa tình trạng xơ cứng mạch máu. Từ đó giúp bảo vệ thành mạch, giảm tắc mạch máu, ngăn ngừa sự hình thành khối huyết trong não. Đồng thời giúp giảm huyết áp đối với những người bị huyết áp cao.
Tác dụng của hoa đậu biếc đối với bệnh tiểu đường
Việc dùng hoa này mỗi ngày sẽ giúp cơ thể tăng cường khả năng tiết insulin. Từ đó giúp cơ thể kiểm soát được lượng đường trong máu một cách hiệu quả. Nhờ vậy mà làm giảm được một phần nguy cơ gây nên bệnh tiểu đường.
Tác dụng của hoa đậu biếc đối với thị lực
Thị lực kém là tình trạng thường gặp hiện nay ở mọi lứa tuổi, đặc biệt là trẻ em. Để cải thiện thị lực hiệu quả, bạn nên dùng cây bông biếc mỗi ngày. Các hoạt chất trong bông biếc giúp cho dòng chảy của máu qua các mao mạch của mắt được lưu thông.
Tăng cường thị lực mắt, giúp bảo vệ mắt tránh những tổn thương do các gốc tự do gây nên. Đồng thời làm chậm sự phát triển của đục thủy tinh thể, góp phần hỗ trợ điều trị những tổn thương của võng mạc.
Trà hoa đậu biếc còn được sử dụng phổ biến trong các loại cocktail, nơi nghệ thuật pha chế cocktail kết hợp với hoa đậu biếc sẽ thay đổi màu sắc ngay lập tức trước mắt khách hàng.
Ở Thái Lan và Việt Nam, trà hoa đậu biếc thường được pha với mật ong và chanh để làm thức uống thường phục vụ sau bữa tối, hoặc giải khát tại các khách sạn và spa, một chế phẩm được gọi là nam dok anchan trong tiếng Thái . Thức uống nam dok anchan đã được mô tả là một thức uống địa phương giống như trà hoa cúc ở các nơi khác trên thế giới. Có thể uống trà nóng và lạnh, uống lạnh thường được pha với mật ong, bạc hà, quế, chanh dây và gừng.